お知らせ｜水産物の卸売、加工、販売なら独自の配送ルートにより豊洲市場から直送している共同水産へ。

豊洲市場内の加工場としては、初めてのISO22000認証取得となります。主に養殖サーモンにおける食品製造を中心とするマネジメントシステムを運用し、食品安全に危害を及ぼす原因の予防と排除に努め、安全で安心な食品の提供をサポートさせていただけるようになりました。

ＡＥＬとは、一般社団法人「日本食育者協会」がスキームオーナーとなり、ＮＰＯ法人水産資源回復管理支援会が認定する認証制度です。
国内の養殖業者がラベルを取得し、その商品が消費者に伝えられることにより、養殖水産物の安心・安全の確保につながり、養殖水産物がさらに発展することを目的としています。

東市冷蔵庫棟および加工パッケージ棟へ加工場を拡大装備し、新事業がスタートできる体制となりました。